INGREDIENTES:

• CEBOLLA MORADA picada: 1/2  taza (58 g)
• JITOMATE guaje o saladet picado: 2 piezas (124 g).
• PEPINO con cáscara picado: 1 taza (104 g).
• PIMIENTO rojo picado: 1 pieza mediana (64 g).
• QUESO FETA desmoronado: 40 g
• ACEITE de girasol: 1 cdita (5 ml).

Al GUSTO: perejil picado.

Con MODERACIÓN: vinagre de vino tinto y pimienta negra recién molida.

PREPARACIÓN:

• COMBINA y BATE el aceite y el vinagre. RESERVA en REFRIGERACIÓN.
• En una ensaladera MEZCLA la cebolla morada, jitomate, pepino, pimiento y  el perejil.    
• SAZONA con el aderezo e INTEGRA el queso. 
• SIRVE.

¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!” 

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• CEBOLLA MORADA= 1  VERDURA (1V)
• JITOMATE= 1  VERDURA (1V)
• PEPINO= 1  VERDURA (1V)
• PIMIENTO= 1  VERDURA (1V)
• QUESO FETA= 1 ALIMENTO DE ORIGEN ANIMAL alto aporte de grasa (1AOAd)
• ACEITE= 1  ACEITE y GRASA sin proteína (1 AyGa)

EN TOTAL: 4V + 1AOAd + 1AyGa

Esta preparación SIN SAL AÑADIDA, APORTA:

ENERGÍA: 235 kcal.

PROTEÍNAS: 8.7 g

GRASAS totales: 14 g

De las cuales:

Saturadas: 6.1 g

CARBOHIDRATOS: 18.6 g

De lo cuáles:

Azúcares añadidos: 0 g

Fibra: 3.3 g

Sodio: 451.4 mg