INGREDIENTES:

• CHÍCHARO COCIDO: 1/4 de taza (40 g).
• COLIFLOR asada: 1 taza (125 g)
• LENTEJAS cocidas: 1/2 taza (99 g)
• ACEITE de oliva: 1 cdita (5 ml).

Al GUSTO: ajo (finamente picado), albahaca y perejil (frescos y finamente picados).

Con MODERACIÓN: jugo de limón, pimienta negra recién molida y semillas de chile.

PREPARACIÓN:

• COMBINA y BATE el aceite, jugo de limón, ajo, albahaca, perejil, pimienta y las semillas de chile. RESERVA.
• En una ensaladera MEZCLA las lentejas, los chícharos y la coliflor.   
• SAZONA con el aderezo e INTEGRA perfectamente. 
• SIRVE.

¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!” 

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

•  CHÍCHARO = 1  VERDURA (1V)
• COLIFLOR= 1  VERDURA (1/3V)
• LENTEJAS= 1 LEGUMINOSA (1LEG)
• ACEITE= 1  ACEITE y GRASA sin proteína (1 AyGa)

EN TOTAL: 2V + 1LEG + 1AyGa

Esta preparación SIN SAL AÑADIDA, APORTA:

ENERGÍA: 233 kcal.

PROTEÍNAS: 13.4 g

GRASAS totales: 6.1 g

De las cuales:

Saturadas: 0.7 g

CARBOHIDRATOS: 31.2 g

De lo cuáles:

Azúcares añadidos: 0 g

Fibra: 12.9 g

Sodio: 0 mg