INGREDIENTES:

• PAN INTEGRAL: 1 rebanada (25 g).
• ESPINACAS picadas crudas: 2 tazas (120 g).
• HUEVO: 1 pieza (44 g).
• REQUESÓN: 1 cda sopera. (14 g).
• ACEITE: 1 cdita (5 g).

Con MODERACIÓN: hojuelas de chile, pimienta negra recién molida y sal.

PREPARACIÓN:

• TUESTA al gusto y por ambos lados la rebanada de pan.
• En un sartén antiadherente, AGREGA la mitad del aceite y SALTEA las espinacas; SAZONANDO con las hojuelas de chile,  sal y pimienta. Una vez suaves, retíralas del fuego y RESERVA.
• AGREGA el resto del aceite al sartén antiadherente y ESTRELLA el huevo. 
• UNTA el  pan con el requesón e INTEGRA las espinacas y el huevo.
• SIRVE.

 ¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!” 

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• PAN INTEGRAL = 1 CEREAL y TUBÉRCULO sin grasa (1 CyTa)
• ESPINACAS = 1 VERDURA (1 V)
• HUEVO= 1  ALIMENTO DE ORIGEN ANIMAL moderado aporte de grasa (1 AOAc)
• REQUESÓN= 1/3 ALIMENTO DE ORIGEN ANIMAL moderado aporte de grasa (1/3 AOAc)
• ACEITE= 1 ACEITE y GRASA sin proteína (1 AyGa)

EN TOTAL:  1 CyTa + 1V + 1 1/3 AOAc + 1AyGa

Esta preparación, APORTA:

ENERGÍA: 227.3 kcal.

PROTEÍNAS: 13.4 g

GRASAS totales: 12.4 g

De las cuales:

Saturadas: 2.6 g

CARBOHIDRATOS: 17.7 g

De lo cuáles:

Azúcares añadidos: 0 g

Fibra: 3.7 g

Sodio: 262 mg