INGREDIENTES:

• CEBOLLA MORADA picada: 1/4de taza (29 g).
• JITOMATE CEREZA picado: 4 piezas (95 g).
• PEPINO con cáscara picado: 1 taza (104 g).
• HUEVO cocido picado: 1 pieza (44 g).
• AGUACATE picado: 1/3 de pieza (31 g).

Al GUSTO: menta y perejil (frescos) picados.

Con MODERACIÓN: ají o chile en polvo o hojuelas de chile, jugo de limón y pimienta.

PREPARACIÓN:

• En una ensaladera MEZCLA la cebolla morada, jitomate, pepino, huevo y aguacate.
• SAZONA con pimienta e INCORPORA el jugo de limón, chile, menta y perejil. 
• SIRVE.

¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!” 

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• CEBOLLA MORADA = 1/2  VERDURA (1V)
• JITOMATE CEREZA = 1  VERDURA (1V)
• PEPINO= 1  VERDURA (1V)
• HUEVO= 1 ALIMENTO DE ORIGEN ANIMAL moderado aporte de grasa (1AOAc)
• AGUACATE = 1  ACEITE y GRASA sin proteína (1 AyGa)

EN TOTAL: 2 1/2V + 1AOAc + 1 AyGa

Esta preparación SIN SAL AÑADIDA, APORTA:

ENERGÍA: 174 kcal.

PROTEÍNAS: 8 g

GRASAS totales: 10.4 g

De las cuales:

Saturadas: 2.4 g

CARBOHIDRATOS: 12.3 g

De lo cuáles:

Azúcares añadidos: 0 g

Fibra: 2 g

Sodio: 0 mg