INGREDIENTES:

• BRÓCOLI picado: 1 taza (71 g).
• CHÍCHARO pelado: 1/4 de taza (40 g).
• ESPINACAS picadas: 1 taza (60 g).
• ACEITE: 1/2 cdita (2.5 ml).

Al GUSTO: ajo picado, caldo de verduras, cebolla morada picada, menta fresca picada y orégano fresco picado.

Con MODERACIÓN: pimienta y sal.

PREPARACIÓN:

• En una cacerola/sartén antiadherente CARAMELIZA el ajo y la cebolla.
• INTEGRA el aceite, brócoli y chícharo. SALTEA hasta que adquieran colores brillantes. 
• AGREGA menta, orégano y  SAZONA con sal y pimienta.
• INCORPORA las espinacas y caldo de verduras caliente.
• Deja HERVIR por espacio de cinco minutos y RETIRA del fuego.
• SIRVE.

¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!” 

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• BRÓCOLI= 1 VERDURA (1V)
• CHÍCHARO = 1  VERDURA (1V)
• ESPINACA= 1/2  VERDURA (1/2 V)
• ACEITE = 1/2  ACEITE y GRASA sin proteína (1/2 AyGa)

EN TOTAL: 2 1/2V + 1/2 AyGa

Esta preparación SIN SAL, APORTA:

ENERGÍA: 98.3 kcal.

PROTEÍNAS: 5.9 g

GRASAS totales: 3.1 g

De las cuales:

Saturadas: 0.2 g

CARBOHIDRATOS: 11.7 g

De lo cuáles:

Azúcares añadidos: 0 g

Fibra: 4.9 g

Sodio: 0 mg