INGREDIENTES:

• COLIFLOR cruda: 2 tazas (80 g).
• ACEITE DE OLIVA: 1 cdita (5 ml).

Al GUSTO: perejil picado

Con MODERACIÓN: jugo de limón, sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

• COMBINA y BATE el jugo de limón, perejil, sal y pimienta con el aceite de oliva. RESERVA.
• En una plancha o sartén antiadherente ASA la coliflor hasta que adquiera tonos marrón. 
• MEZCLA y SAZONA la coliflor con la vinagreta.
• SIRVE.

 ¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!” 

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• COLIFLOR= 1 VERDURA (1V)
• ACEITE DE OLIVA= 1 ACEITE y GRASA sin proteína (1AyGa)

EN TOTAL: 1V + 1AyGa

Esta preparación de  85 g. SIN SAL, APORTA:

ENERGÍA: 69.1 kcal.

PROTEÍNAS: 1.6 g

GRASAS totales: 5.1 g

De las cuales:

Saturadas: 0.7 g

CARBOHIDRATOS: 4.2 g

De lo cuáles:

Azúcares: 0 g

Fibra: 2.0 g

Sodio: 0 mg