INGREDIENTES:

• CALABACITA cortada en tiras delgadas: 1 pieza chica (111 g).
• ZANAHORIA picada en bastones: 1/4 de taza (32 g).
• PEPINO con cáscara picado en bastones: 1/4 de taza (26 g).
• JOCOQUE: 5 cdas soperas (75 g).
• ACEITE DE OLIVA: 1 cdita (5 ml).

Con MODERACIÓN: Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

• MEZCLA el jocoque con el aceite de oliva y SAZONA con sal y pimienta.
• UNTA las tiras de calabacita con la mezcla anterior. INTEGRA los bastones de pepino y zanahoria.
• FORMA los rollos y decora.

 ¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!“ 

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• CALABACITA = 1 VERDURA
• ZANAHORIA = ½ VERDURA
• PEPINO = 1/4 VERDURA
• JOCOQUE= 1 LECHE ENTERA (1 LE)
• ACEITE DE OLIVA= 1 ACEITE y GRASA sin proteína (1 AyGa)

EN TOTAL:  1 ¾  V + 1  LE + 1 AyGa

Esta preparación de  249 g., SIN SAL APORTA:

ENERGÍA: 206.8 kcal.

PROTEÍNAS: 9 g

GRASAS totales: 14.8 g

De las cuales:

Saturadas: 3.4 g

CARBOHIDRATOS: 9.4 g

De lo cuáles:

Azúcares: 0 g

Fibra: 2.4 g

Sodio: 248 mg