INGREDIENTES:

• BRÓCOLI picado y cocinado al vapor: ½ taza (92 g).
• PAPA picada y cocinada al vapor: ½ pieza (68 g).
• CALDO DE POLLO desgrasado: ½ taza (120 ml).
• YOGURT NATURAL: 1 cda. sopera (14 g).

Al GUSTO: cebolla y ajo.

Con MODERACIÓN: vinagre de arroz y pimienta.

PREPARACIÓN:

• En una cacerola antiadherente, CARAMELIZA el ajo y la cebolla. AGREGA el brócoli, papa y el caldo de pollo. COCINA por espacio de 1 minuto y deja ENFRIAR.
• LICÚA o PROCESA hasta lograr una mezcla homogénea.
• Regresa al fuego e integra el vinagre de arroz y la pimienta. COCINA hasta que suelte el hervor.
• SIRVE integrando la cucharada de yogurt.

 ¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!“

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• BRÓCOLI= 1 VERDURA (1 V)
• PAPA= 1 CEREAL y TUBÉRCULO sin grasa (1 CyTa)
• YOGURT NATURAL= 1/16 LECHE ENTERA (1/16 LE)

EN TOTAL:   1  V + 1 CyTa + 1/16 LE

Esta preparación de  294 g., APORTA:

ENERGÍA:   113 kcal.

PROTEÍNAS: 5.8 g

GRASAS totales: 1.4 g

De las cuales:

Saturadas: 0.26 g

CARBOHIDRATOS: 19.4 g

De lo cuáles:

Azúcares: 0 g

Fibra:3.9 g

Sodio: 388 mg