INGREDIENTES:

• JITOMATE CEREZA picado: 4 piezas (95 g).
• PEPINO con cáscara picado: 1 taza (104 g).
• GARBANZO cocido: 1/2 taza (82 g).
• QUESO COTIJA rallado: 30 g.
• ACEITE DE OLIVA: 1 cdita (5 ml).

Al GUSTO: ajo molido, albahaca seca, orégano seco, perejil y tomillo frescos picados.

Con MODERACIÓN: pimienta recién molida.

PREPARACIÓN:

• COMBINA y BATE el aceite con el ajo, albahaca, orégano, perejil, tomillo y pimienta. RESERVA en refrigeración.
• En una ensaladera MEZCLA  los garbanzos con el jitomate, pepino y el queso.
• INTEGRA la vinagreta y SIRVE.

 ¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!” 

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• JITOMATE CEREZA= 1 VERDURA (1V)
• PEPINO= 1 VERDURA (1V)
• GARBANZO= 1 LEGUMINOSA (1LEG)
• QUESO COTIJA= 1 ALIMENTO DE ORIGEN ANIMAL alto aporte de grasa (1 AOAd)
• ACEITE DE OLIVA= 1 ACEITE y GRASA sin proteína (1 AyGa)

EN TOTAL:  2V + 1LEG + 1 AOAd + 1AyGa 

Esta preparación SIN SAL, APORTA:

ENERGÍA: 347 kcal.

PROTEÍNAS: 17.3 g

GRASAS totales: 13.7 g

De las cuales:

Saturadas: 0.7 g

CARBOHIDRATOS: 30.4 g

De lo cuáles:

Azúcares añadidos: 0 g

Fibra: 7.9 g

Sodio: 300 mg