INGREDIENTES:

• ZANAHORIA picada: 1 taza (128 g).
• ACEITE DE OLIVA: 1 cdita (5 ml).

Al GUSTO: hierbas provenzales y tallo de cebollín picado.  

Con MODERACIÓN: vinagre de vino blanco, mostaza, sal y pimienta recién molida.

PREPARACIÓN:

• COMBINA y BATE el vinagre, hierbas provenzales, mostaza, pimienta, sal  y el aceite de oliva. RESERVA en refrigeración.
• En una ensaladera MEZCLA  la zanahoria con el tallo de cebollín e INTEGRA la vinagreta.
• SIRVE.

 ¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!” 

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• ZANAHORIA= 2 VERDURA (2V)
• ACEITE DE OLIVA= 1 ACEITE y GRASA sin proteína (1 AyGa)

EN TOTAL:  2V + 1AyGa 

Esta preparación de aproximadamente 133 g. SIN SAL, APORTA:

ENERGÍA: 87.8 kcal.

PROTEÍNAS: 1.2 g

GRASAS totales: 5.4 g

De las cuales:

Saturadas: 0.7 g

CARBOHIDRATOS: 8.6 g

De lo cuáles:

Azúcares añadidos: 0 g

Fibra: 3.6 g

Sodio: 0 mg