INGREDIENTES:

• PASTA cocida (espagueti): 1/3 de taza (47 g).
• LENTEJAS cocidas con perejil: ½ taza (99 g).
• JITOMATE CEREZA picados: 4 piezas (95 g).
• ACEITE: 1 cdita (5 ml).

Al GUSTO: Ajo machacado.

Con MODERACIÓN: Sal, pimienta, hojuelas de chile y perejil.

PREPARACIÓN:

• En un comal o sartén antiadherente, ASA el ajo y los jitomates hasta que doren; con ayuda de un machacador, TRITURA hasta obtener una salsa martajada. SAZONA con sal y pimienta. COCINA  a fuego lento hasta que reduzca. 
• MEZCLA el aceite de oliva con las hojuelas de chile y reserva. 
• COMBINA la pasta con las lentejas e INTEGRA la salsa de tomate.
• SIRVE y AGREGA la mezcla de aceite y hojuelas de chile.

¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!” 

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• PASTA= 1 CEREAL y TUBÉRCULO sin grasa (1 CyTa)
• LENTEJAS= 1 LEGUMINOSA (1 LEG)
• JITOMATE= 1 VERDURA (1V)
• ACEITE DE OLIVA= 1 ACEITE y GRASA sin proteína (1AyGa)

EN TOTAL: 1 CyTa  + 1 LEG + 1V + 1 AyGa

Esta preparación de aproximadamente 246 g. SIN SAL, APORTA:

ENERGÍA: 246.7 kcal.

PROTEÍNAS: 12.3 g

GRASAS totales: 5.9 g

De las cuales:

Saturadas: 0.4 g

CARBOHIDRATOS: 36.1 g

De lo cuáles:

Azúcares añadidos: 0 g

Fibra: 11 g

Sodio: 1.4 mg