INGREDIENTES:

• BRÓCOLI al vapor: 1/2 taza (92 g).
• CALABACITA picada en juliana al vapor: 1 pieza (91 g)
• EJOTE al vapor: 1/2 taza (63 g).
• ESPÁRRAGOS al vapor: 6 piezas (90 g).
• QUESO FETA desmoronado: 40 g
• ACEITE de OLIVA: 1 cdita (5 ml).

Al GUSTO: ajo machacado.

Con MODERACIÓN: jugo de limón y pimienta negra recién molida.

PREPARACIÓN:

• COMBINA y BATE el aceite, ajo, pimienta y el jugo de limón. RESERVA en REFRIGERACIÓN.
• En una ensaladera MEZCLA las verduras y SAZONA con el aderezo.
• INTEGRA el queso y SIRVE.

¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!” 

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• BRÓCOLI= 1  VERDURA (1V)
• CALABACITA= 1  VERDURA (1V)
• EJOTE= 1  VERDURA (1V)
• ESPÁRRAGOS= 1  VERDURA (1V)
• QUESO FETA= 1 ALIMENTO DE ORIGEN ANIMAL alto aporte de grasa (1AOAd)
• ACEITE= 1  ACEITE y GRASA sin proteína (1 AyGa)

EN TOTAL: 4V + 1AOAd + 1AyGa

Esta preparación SIN SAL AÑADIDA, APORTA:

ENERGÍA: 258 kcal.

PROTEÍNAS: 13.5 g

GRASAS totales: 14.5 g

De las cuales:

Saturadas: 6.3 g

CARBOHIDRATOS: 18.3 g

De lo cuáles:

Azúcares añadidos: 0 g

Fibra: 6.3 g

Sodio: 451.4 mg