INGREDIENTES:

• PASTA cocida al dente (codo): ½ taza (60 g).
• APIO crudo picado: 3/4 de taza (67.5 g).
• CEBOLLA MORADA picada: 1/4 de taza (29 g).
• CHÍCHARO cocido: 1/4 de taza (40 g).
• PIMIENTO ROJO picado: 1/2 pieza chica (32 g).

Al GUSTO: ajo rallado, eneldo y perejil picados.

Con MODERACIÓN: jugo de limón, mostaza Dijon y pimienta negra recién.

PREPARACIÓN:

• COMBINA y BATE el jugo de limón con la mostaza, eneldo, perejil, ajo y la pimienta. RESERVA. 
• En un recipiente o bowl; INTEGRA y MEZCLA la pasta con la cebolla, pimiento, apio, chícharos y el “aderezo” anterior.
• SIRVE.

¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!” 

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• PASTA= 1 CEREAL y TUBÉRCULO sin grasa (1 CyTa)
• APIO= 1/2  VERDURA (1V)
• CEBOLLA MORADA= ½ VERDURA(1/2 V)
• CHÍCHARO = 1  VERDURA (1V)
• PIMIENTO= 1/2 VERDURA(1 V)

EN TOTAL: 1 CyTa  + 2 ½ V 

Esta preparación SIN SAL, APORTA:

ENERGÍA: 143 kcal.

PROTEÍNAS: 6.3 g

GRASAS totales: 1.4 g

De las cuales:

Saturadas: 0 g

CARBOHIDRATOS: 26.3 g

De lo cuáles:

Azúcares añadidos: 0 g

Fibra: 4.1 g

Sodio: 202 mg