INGREDIENTES:

• CHÍCHAROS pelados y cocidos: 1/4 de taza (40 g).
• LECHUGA picada: 1 1/2 tazas (67.5 g).
• PEPINO con cáscara picado: 1/2 taza (52 g).
• QUESO FETA: 40 g.
• ACEITE DE OLIVA: 1 cdita (5 ml).

Al GUSTO: hojas de menta picadas.  

Con MODERACIÓN: jugo de limón, sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

• COMBINA y BATE el jugo de limón, menta, sal y pimienta con el aceite de oliva. 
• En una ensaladera MEZCLA y ADEREZA los chícharos, lechuga y pepino con la vinagreta.
• SIRVE.

 ¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!” 

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• CHÍCHAROS= 1 VERDURA (1V)
• LECHUGA= 1/2 VERDURA (1/2 V)
• PEPINO= 1/2 VERDURA (1/2 V)
• QUESO FETA= 1 ALIMENTO DE ORIGEN ANIMAL alto aporte de grasa (1 AOAd)
• ACEITE DE OLIVA= 1 ACEITE y GRASA sin proteína (1AyGa)

EN TOTAL: 2V + 1 OAAd + 1AyGa

Esta preparación de aproximadamente 204.5 g. SIN SAL, APORTA:

ENERGÍA: 208 kcal.

PROTEÍNAS: 9 g

GRASAS totales: 13.85 g

De las cuales:

Saturadas: 6.2 g

CARBOHIDRATOS: 11.85 g

De lo cuáles:

Azúcares añadidos: 0 g

Fibra: 3.85 g

Sodio: 451.4 mg