INGREDIENTES:

• SANDIA picada: 1 taza (160 g).
• CEBOLLA MORADA picada: 1/2 taza (58 g).
• QUESO FRESCO: 40 g.
• AGUACATE HASS pelado y picado: 1/3 de pieza (31 g).
• ACEITE DE OLIVA: 1 cdita (5 ml).

Al GUSTO: hojas de menta frescas y troceadas, cilantro picado, vinagre de manzana, ralladura y jugo de limón, sal, pimienta y hojuelas de chile.

PREPARACIÓN:

• COMBINA las hojas de menta, ralladura, jugo de limón,vinagre, sal y pimienta con el aceite de oliva. RESERVA.
• En una ensaladera, MEZCLA  la cebolla morada y la sandia.
• AGREGA el queso y el aguacate. SAZONA con la vinagreta y las hojuelas de chile.
• DECORA con el cilantro.
• SIRVE.

 ¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!” 

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• SANDIA= 1 FRUTA (1F)
• CEBOLLA MORADA= 1 VERDURA (1V)
• QUESO FRESCO= 1 ALIMENTO DE ORIGEN ANIMAL bajo aporte de grasa (1AOAb)
• AGUACATE HASS= 1 ACEITE y GRASA sin proteína (1AyGa)
• ACEITE DE OLIVA=1 ACEITE y GRASA sin proteína (1AyGa)

EN TOTAL: 1F + 1V + 1AOAb + 2AyGa 

Esta preparación de  294 g. SIN SAL, APORTA:

ENERGÍA: 236.2 kcal.

PROTEÍNAS: 8.3 g

GRASAS totales: 13.4 g

De las cuales:

Saturadas: 3.46 g

CARBOHIDRATOS: 20.6 g

De lo cuáles:

Azúcares: 0 g

Fibra: 1.3 g

Sodio: 3.7 mg