INGREDIENTES:

• TOSTADA horneada: 1 pieza (10 g).
• PALMITO enlatado picado: 2 piezas (66 g).
• CHAMPIÑON picado: ½ taza (35 g).
• PEPINO con cáscara picado: 1/3 taza (35 g).
• CEBOLLA morada picada: 1/6 de taza (19 g).
• AGUACATE hass pelado y en rodajas: 1/3 de pieza (31 g).

Al GUSTO: Cilantro.

Con MODERACIÓN: chile serrano, jugo de limón, sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

• LICÚA el cilantro, jugo de limón, chile serrano y sazona con sal y pimienta
• MEZCLA los palmitos, champiñones, pepino, cebolla y la molienda anterior.
• Deja MARINAR por espacio de 15 a 30 minutos.
• SIRVE sobre la tostada horneada e integra el aguacate.

¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!” 

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• TOSTADA= ½ CEREAL y TUBERCULO sin grasa ( ½ CyTa)
• PALMITO = 2 VERDURAS (2 V)
• CHAMPIÑON= 1/3 DE VERDURA
• PEPINO= 1/3 VERDURA
• CEBOLLA= 1/3 VERDURA
• AGUACATE= 1 ACEITE y GRASA sin proteína

EN TOTAL:  ½ CyTa + 3 V + 1 AyGb

Esta preparación de  196 g. SIN SAL, APORTA:

ENERGÍA: 145.3 kcal.

PROTEÍNAS: 4.7 g

GRASAS totales: 6.5 g

De las cuales:

Saturadas: 0.8 g

CARBOHIDRATOS: 17 g

De lo cuáles:

Azúcares: 0 g

Fibra: 3.35 g

Sodio: 348.9 mg