INGREDIENTES:

• JITOMATE CEREZA picado: 4 piezas (95 g).
• CIRUELA criolla roja picada: 3 piezas (158 g).
• QUESO MOZZARELLA: 30 g.
• PIÑÓN: 1 cdita (5 g).
• ACEITE DE OLIVA: 1 cdita (5 g).

Al GUSTO: jugo de limón, sal, pimienta recién molida  y albahaca fresca.

PREPARACIÓN:

• Con ayuda de un mortero MACHACA las hojas de albahaca. AGREGA el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta; INTEGRA perfectamente y RESERVA.
• En una ensaladera, MEZCLA el jitomate y la ciruela. AGREGA el queso mozzarella y los piñones. 
• SAZONA con el aderezo y DECORA con hojas de albahaca.
• SIRVE.

 ¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!” 

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• JITOMATE= 1 VERDURA (1V)
• CIRUELA= 1 FRUTA (1F)
• QUESO MOZZARELLA= 1 ALIMENTO de ORIGEN ANIMAL moderado aporte de grasa (1AOAc)
• PIÑÓN= 1 ACEITE y GRASA con proteína (1AyGb)
• ACEITE DE OLIVA= 1 ACEITE y GRASA sin proteína (1AyGa)

EN TOTAL: 1 V+ 1 F + 1 AOAc+ 1 AyGb + 1 AyGa

Esta preparación de  338 g. SIN SAL, APORTA:

ENERGÍA: 256 kcal.

PROTEÍNAS: 9.8 g

GRASAS totales: 13.5 g

De las cuales:

Saturadas: 4.8 g

CARBOHIDRATOS: 23.8 g

De lo cuáles:

Azúcares: 0 g

Fibra: 3.3 g

Sodio: 189 mg