INGREDIENTES:

• ACELGA: 2 tazas (98 g).
• NARANJA en gajos: 1 taza (150 g).
• PISTACHES tostados sin sal: 18 piezas (13 g).
• AGUACATE deshuesado y sin cáscara: 1/3 de pieza (31 g). 

Con MODERACIÓN: vinagre de arroz, jugo de limón, ralladura de limón y naranja, sal y pimienta recién molida.

PREPARACIÓN:

• COMBINA el vinagre de arroz, jugo de limón, ralladuras, sal y pimienta. RESERVA.
• En una ensaladera, MEZCLA la acelga y los gajos de naranja. INTEGRA el aguacate y los pistaches.
• SAZONA con el aderezo.
• SIRVE.

¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!”

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• ACELGA= 1 VERDURA
• NARANJA= 1 FRUTA (1 F)
• PISTACHES= 1 ACEITE y GRASA con proteína (1 AyGb)
• AGUACATE=1 ACEITE y GRASA sin proteína (1AyGa)

EN TOTAL: 1 V  + 1  F + 1 AyGb + 1 AyGa

Esta preparación de  292 g. SIN SAL,  APORTA:

ENERGÍA: 243 kcal.

PROTEÍNAS: 6.9 g

GRASAS totales: 11.8 g

De las cuales:

Saturadas: 1.6 g

CARBOHIDRATOS: 27.3 g

De lo cuáles:

Azúcares: 0 g

Fibra: 7.2 g

Sodio: 4.6 mg