INGREDIENTES:

• ESPINACAS baby: 2 tazas (120 g).
• ARÚGULA: 2 tazas (40 g).
• DURAZNO amarillo deshuesado en rodajas: 2 piezas (153 g).
• AGUACATE en rodajas: 1/3 de pieza (31g).
• PIÑONES tostados: 1 cucharada (10 g).

Con MODERACIÓN: Vinagre balsámico y sal de grano.

PREPARACIÓN:

• En una parrilla o sartén antiadherente previamente caliente, ASA los duraznos y el aguacate.
• En una ensaladera MEZCLA las espinacas y la arúgula e INTEGRA el durazno y el aguacate.
• Finalmente AGREGA los piñones, la sal de grano y el vinagre.
• SIRVE.

 ¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!” 

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• ESPINACAS= 1 VERDURA (1 V)
• ARÚGULA= ½ VERDURA (1/2 V)
• DURAZNO= 1 FRUTA (1 F)
• AGUACATE= 1 ACEITE y GRASA sin proteína (1 AyGa)
• PIÑONES= 1 ACEITE y GRASA con proteínas (1 AyGb)

EN TOTAL: 1 ½ V + 1 F + 1 AyGa + 1 AyGb

Esta preparación de  355 g., APORTA:

ENERGÍA:  240.4 kcal.

PROTEÍNAS: 7.75 g

GRASAS totales: 12.35 g

De las cuales:

Saturadas: 1.8 g

CARBOHIDRATOS: 24.55 g

De lo cuáles:

Azúcares: 0 g

Fibra: 6.7 g

Sodio: 398 mg