INGREDIENTES:

• JITOMATE saladet picado: 1 pieza (65 g).
• ZANAHORIA en rodajas: 1/4 de taza (32 g).
• ESPINACAS: 2 tazas (120 g).
• GARBANZO cocido: ½ taza (80 g).

Al GUSTO: cebolla, ajo, caldo de verduras, laurel y comino.

Con MODERACIÓN: Sal.

PREPARACIÓN:

• En una sartén antiadherente, CARAMELIZA cebolla, ajo y el jitomate. Integra comino, laurel y el caldo de verduras; tapa y COCINA al VAPOR por espacio de 2 minutos.
• LICÚA la mezcla anterior y regresa al fuego para SAZONAR e INTEGRAR las zanahorias. COCINA al VAPOR por 3 minutos.
• Finamente, AGREGA las espinacas y garbanzos. COCINA al VAPOR por 5 minutos más.

¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!” 

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• JITOMATE: ½ VERDURA ( ½ V)
• ZANAHORIA= ½ VERDURA ( ½ v)
• ESPINACAS= 1 VERDURA
• GARBANZO= 1 LEGUMINOSA (1 LEG)

EN TOTAL:  2 V + 1 LEG

Esta preparación de  299 g. SIN SAL, APORTA:

ENERGÍA: 195.9 kcal.

PROTEÍNAS: 11.5 g

GRASAS totales: 2.7 g

De las cuales:

Saturadas: 0.27 g

CARBOHIDRATOS: 31.4 g

De lo cuáles:

Azúcares: 0 g

Fibra: 10.5 g

Sodio: 5.5 mg