INGREDIENTES:

• ESPINACAS crudas picadas: 2 tazas (120 g).
• APIO picado: 1 1/2 tazas (135 g).
• CEBOLLA MORADA picada: 1/2 taza (58 g).
• MANZANA ROJA picada: 1pieza (142 g).
• GRANADA: 1/2 pieza (43.5 g).
• NUECES picadas: 6 mitades (9 g)
• QUESO MONTEREY bajo en grasa rallado: 28 g. 
• ACEITE de OLIVA: 1 cdita (5 ml).

Con MODERACIÓN: jugo de limón y pimienta negra recién molida.

PREPARACIÓN:

• COMBINA y BATE el aceite, pimienta y el jugo de limón. RESERVA en REFRIGERACIÓN.
• En una ensaladera MEZCLA la espinaca, apio, cebolla, manzana, granada, nueces y el queso. SAZONA con el aderezo.
• INTEGRA perfectamente y SIRVE.

¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!” 

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• ESPINACAS= 1  VERDURA (1V)
• APIO= 1  VERDURA (1V)
• CEBOLLA MORADA= 1  VERDURA (1V)
• MANZANA= 1  FRUTA (1F)
• GRANADA= 1/2 FRUTA (1/2 F)
• NUECES= 1  ACEITE y GRASA con proteína (1AyGb)
• QUESO MONTEREY= 1 ALIMENTO DE ORIGEN ANIMAL moderado aporte de grasa (1 AOAc)
• ACEITE= 1  ACEITE y GRASA sin proteína (1 AyGa)

EN TOTAL: 3V + 1 1/2 F + 1AyGb + 1AOAc + 1AyGa

Esta preparación SIN SAL AÑADIDA, APORTA:

ENERGÍA: 407 kcal.

PROTEÍNAS: 14.4 g

GRASAS totales: 19.4 g

De las cuales:

Saturadas: 5 g

CARBOHIDRATOS: 43.8 g

De lo cuáles:

Azúcares añadidos: 0 g

Fibra: 10.8 g

Sodio: 158 mg