INGREDIENTES:

• PIMIENTO AMARILLO picado: 1/2 pieza chica (32 g).
• PIMIENTO ROJO picado: 1/2 pieza chica (32 g).
• FRIJOL cocido: 1/2 taza (86 g).
• ACEITE: 1/2 cdita (2.5 ml).
• AGUACATE HASS picado: 1/3 de pieza (31 g)

Al GUSTO: ajo picado, caldo de verduras, cebolla morada, cilantro picado y comino.

Con MODERACIÓN: chile jalapeño o chile verde.

PREPARACIÓN:

• En una sartén antiadherente CARAMELIZA el ajo y la cebolla.
• INTEGRA el  aceite, los pimientos, el chile y  SALTEA de 1 a 2 minutos. 
• AGREGA los frijoles y el caldo de verduras; SAZONA con comino y cilantro.  COCINA al VAPOR por espacio de cinco minutos.
• SIRVE integrando el aguacate.

¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!” 

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• PIMIENTO AMARILLO= 1/2 VERDURA (1V)
• PIMIENTO ROJO= 1/2  VERDURA (1V)
• FRIJOL= 1 LEGUMINOSA (1 LEG)
• ACEITE = 1/2  ACEITE y GRASA sin proteína (1/2 AyGa)
• AGUACATE= 1 ACEITE y GRASA sin proteína (1 AyGa)

EN TOTAL: 1V + 1 LEG + 1 1/2 AyGa

Esta preparación SIN SAL, APORTA:

ENERGÍA: 217.6 kcal.

PROTEÍNAS: 9 g

GRASAS totales: 8.4 g

De las cuales:

Saturadas: 1 g

CARBOHIDRATOS: 26.5 g

De lo cuáles:

Azúcares añadidos: 0 g

Fibra: 8.1 g

Sodio: 0 mg