INGREDIENTES:

• BETABEL cocido y picados: 1/4 de taza (38 g).
• ESPINACAS crudas: 1 taza (60 g).
• HUEVO COCIDO picado: 1 pieza (44 g).
• AGUACATE HASS pelado y rebanado: 1/3 de pieza (31 g).
• PEPITAS: 1 cdita sopera (4 g).

Al GUSTO: Cilantro picado.

Con MODERACIÓN: jugo de limón, sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

• En una ensaladera, MEZCLA  las espinacas, cilantro, betabel, huevo y el aguacate. AGREGA las pepitas y SAZONA moderadamente con la pimienta, sal y el jugo de limón .
• SIRVE.

 ¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!” 

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• BETABEL= 1 VERDURA (1V)
• ESPINACAS= 1/2  VERDURA (1V)
• HUEVO= 1 ALIMENTO de ORIGEN ANIMAL moderado aporte de grasa (1 AOAc)
• AGUACATE= 1 ACEITE y GRASA sin proteína (1 AyGa)
• PEPITAS= 1 ACEITE y GRASA con proteína (1 AyGa)

EN TOTAL: 1 1/2  V + 1AOAc + 1 AyGa + 1 AyGb

Esta preparación de  177 g. SIN SAL, APORTA:

ENERGÍA: 186.3 kcal.

PROTEÍNAS: 9.9 g

GRASAS totales: 12.1 g

De las cuales:

Saturadas: 2.2 g

CARBOHIDRATOS: 9.46 g

De lo cuáles:

Azúcares: 0 g

Fibra: 1.6 g

Sodio: 58.3 mg