INGREDIENTES:

• HUEVO fresco sin cascarón: 1 pieza (44 g).
• JITOMATE cereza picado: 4 piezas (95 g).
• PIMIENTO rojo picado 1  pieza chica (64 g).
• QUESO DE CABRA SUAVE: 1 cucharada (12 g).
• ACEITE vegetal: 1 cdita (5 ml)

Con MODERACIÓN: sal y pimienta.

Al GUSTO: albahaca

PREPARACIÓN:

• En un tazón BATE y SALPIMENTA  el huevo.
• CALIENTA un sartén antiadherente, AGREGA el aceite, después el huevo batido e INTEGRA las verduras. VOLTEA para formar la tortilla y deja COCINAR
• SIRVE.

¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!” 

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• HUEVO= 1 ALIMENTO DE ORIGEN ANIMAL moderado aporte de grasa (1 AOA c)
• JITOMATE CEREZA= 1 VERDURA
• PIMIENTO ROJO= 1 VERDURA
• QUESO DE CABRA= 1/3 ALIMENTO de ORIGEN ANIMAL alto  aporte de grasa (1 AOAd)
• ACEITE = 1 de ACEITES y GRASAS sin proteína (1 AyGa)

EN TOTAL: 1 AOAc  + 2 V + 1/3 AOAd + 1 AyGa

Esta preparación de  220 g. SIN SAL, APORTA:

ENERGÍA: 179 kcal.

PROTEÍNAS: 9.2 g

GRASAS totales: 12.2 g

De las cuales:

Saturadas: 3.5 g

CARBOHIDRATOS: 8.1 g

De lo cuáles:

Azúcares: 0 g

Fibra: 2.7 g

Sodio: 106.1 mg