INGREDIENTES:

• ARÚGULA: 4 tazas (80 g).
• SANDIA picada: 1 taza (160 g).
• QUESO FETA: 40 g.
• ACEITE DE OLIVA: 1 cdita (5 ml).

Al GUSTO: sal y vinagre balsámico.

PREPARACIÓN:

• COMBINA el vinagre balsámico con el aceite de oliva y RESERVA.
• En una ensaladera, MEZCLA  el queso feta y la sandia. AGREGA las hojas de arúgula y SAZONA con la vinagreta.
• SIRVE.

 ¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!” 

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• ARÚGULA= 1 VERDURA (1V)
• SANDIA= 1 FRUTA (1F)
• QUESO FETA= 1 ALIMENTO de ORIGEN ANIMAL alto aporte de grasa (1AOAd)
• ACEITE DE OLIVA= 1 ACEITE y GRASA sin proteína (1AyGa)

EN TOTAL: 1 V+ 1 F + 1 AOAd+ 1 AyGa

Esta preparación de  285 g. SIN SAL, APORTA:

ENERGÍA: 229.4 kcal.

PROTEÍNAS: 8.8 g

GRASAS totales: 14.2 g

De las cuales:

Saturadas: 6.3 g

CARBOHIDRATOS: 16.6 g

De lo cuáles:

Azúcares: 0 g

Fibra: 4.1 g

Sodio: 451.4 mg