INGREDIENTES:

• PEPINO con cáscara picado: 1 taza (104 g).
• MELÓN picado: 1 taza (160 g).
• QUESO FETA: 40 g.
• ACEITE DE OLIVA: 1 cdita (5 g).

Al GUSTO: jugo de limón, sal, pimienta recién molida  y albahaca fresca.

PREPARACIÓN:

• Con ayuda de un mortero MACHACA las hojas de albahaca. AGREGA el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta; INTEGRA perfectamente y RESERVA.
• En una ensaladera, MEZCLA el pepino y el melón. AGREGA el queso feta. 
• SAZONA con el aderezo y DECORA con hojas de albahaca.
• SIRVE.

 ¡DISFRUTA con TODOS los SENTIDOS!” 

La receta INCLUYE los siguientes EQUIVALENTES de ALIMENTOS:

• PEPINO= 1 VERDURA (1V)
• MELÓN= 1 FRUTA (1F)
• QUESO FETA= 1 ALIMENTO de ORIGEN ANIMAL alto aporte de grasa (1AOAd)
• ACEITE DE OLIVA= 1 ACEITE y GRASA sin proteína (1AyGa)

EN TOTAL: 1 V+ 1 F + 1 AOAd+ 1 AyGa

Esta preparación de  309 g. SIN SAL, APORTA:

ENERGÍA: 230 kcal.

PROTEÍNAS: 7.7 g

GRASAS totales: 13.9 g

De las cuales:

Saturadas: 6.3 g

CARBOHIDRATOS: 18.5 g

De lo cuáles:

Azúcares: 0 g

Fibra: 3.4 g

Sodio: 451.4 mg