El pasado miércoles 16 de Octubre celebramos el Día Mundial de la alimentación; esta celebración fue promovida desde 1979 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y busca concientizarnos sobre la necesidad de estrategias/reformas que promuevan y garanticen la resolución de los problemas alimentarios a nivel mundial: hambre, desnutrición, malnutrición, sobrepeso, obesidad, etc., estrategias que garanticen la seguridad alimentaria y la lucha contra la pobreza. 

Cada año; la FAO integra un nuevo lema con la finalidad de centrar la atención en ese tema/rubro especifico. El lema de este año es:

“Una alimentación sana para un mundo #HAMBRECERO.”

Debido a que no solo se apuesta por garantizar el acceso a alimentos, también se busca  garantizar que los alimentos sean saludables, cubran los requerimientos de los individuos y promuevan su salud y bienestar.

 Se estima que en el mundo 672 millones de adultos y 124 millones de menores son obesos y 40 millones de niños menores de 5 años tienen sobrepeso. (FAO)“

En la actualidad se sabe que la mala alimentación es la principal  causa de discapacidad y muerte; por lo que todos debemos tomar conciencia e implementar las siguientes estrategias para ser parte de la solución:

• Integrar verduras y frutas de temporada, todos los días.
• Comprar productos frescos y a productores locales.
• Añadir legumbres, frutos secos y cereales integrales en la alimentación diaria.
• Reducir/limitar el consumo de productos ultra procesados.
• Reducir/limitar el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas, grasas trans y azúcares.
• Reducir el consumo de carnes rojas.
• Organizar la compra de alimentos y almacenarlos correctamente para evitar el desperdicio de alimentos.
• Optar por preparaciones hechas en casa.
• Experimentar e integrar platillos saludables. Aprender a integrar productos/platillos locales en nuestra alimentación diaria.
• Tomar conciencia del impacto ambiental de ciertos alimentos y limitar la frecuencia de su consumo.
• Evitar comprar alimentos que generen demasiada basura. Verificar los embalajes de los productos. 
• Comer acompañado y con tiempo suficiente para disfrutar de los alimentos.
• Aprender a leer las etiquetas de los alimentos; para tomar elecciones conscientes y no dejarnos engañar por la publicidad. 
• Como parte de un estilo saludable, integrar actividad física y dormir suficiente. 
• Compartir nuestros conocimientos en alimentación y nutrición con las personas que nos rodean.
• Buscar la asesoría de expertos.

¿Quieres saber más? Escríbenos: hola@cambiable-nutricion.com

Publicación escrita por:

Clara Paula Zepahua Cotlame

Nutrióloga/ Coach Nutricional